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Libros culinarios de planeta ganan premios internacionales

Los libros Sabor a ti, Cocina Mexicana contemporánea y Guía Catadores de Vino Mexicano 2013-2014, publicados por Editorial Planeta, resultaron ganadores en la categoría Mejor del Mundo a Innovación y Libro de vino para profesionales (respectivamente) de los Premios Gourmand 2014.

Este galardón es el más prestigiado en el ámbito de los libros de cocina internacional y vinos. Cada año, reúne a jurados, autores, especialistas en el tema, chefs reconocidos y periodistas en un encuentro mundial, que cambia constantemente de sede. Se le considera un símil de los premios Óscar, pero en el ámbito culinario.

SABOR A TI-alta

Sabor a ti, Cocina Mexicana contemporánea, de Pablo San Román Abeto, es una bitácora de viaje, una cartografía culinaria y emocional de un México que el autor ha descubierto en anafres y metates, en pescaderías de puerto y en las quesadillas de la esquina. A manera de una charla entre amigos, el texto presenta un banquete literario ejecutado por varios de los más reconocidos chefs de la gastronomía nacional.

GUIA CATADORES MEXICO 2013-2014-alta

A su vez, Guía de Catadores de Vino Mexicano 2013-2014, de Rodolfo Gerschman, ofrece el panorama más completo de los vinos en México: desde su historia, el desarrollo de las zonas vinícolas y las cepas más utilizadas con sus respectivos maridajes, hasta útiles recomendaciones para la compra y estiba en la cava. Incluye la degustación de los 300 mejores vinos del país, provenientes de más de 75 bodegas.