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4 libros de regalo para el día del padre

1. Guía de la cerveza en México

1003570-GUIA DE LA CERVEZA EN MEXICO-baja¿Por qué nos gusta tanto la cerveza? Desde Baja California hasta la península de Yucatán, esta bebida -elaborada a partir de cereales malteados, levaduras, lúpulo y agua- se ha convertido en la eterna acompañante de comensales y bohemios.

Ya sea ale, lager, lambic, clara u oscura, en la variedad está el gusto, pero la buena cerveza no se bebe banalmente, sólo por placer. Ésta es precisamente la premisa de sommelier Pascual Ibáñez: adentrarse en el amplio y refrescante universo cervecero para descubrir diversas variedades de esta espumosa bebida. “Con o sin alcohol, seca o dulce, ligera o corpulenta, refrescante y afrutada, o evolucionada y con madera”, escribe Ibáñez, “la cerveza logra traspasar toda condición social o cultural”.

La Guía de la Cerveza en México, con su ranking e información sobre métodos de elaboración, ingredientes, historia, familias y estilos, es una referencia obligada para estudiantes de gastronomía, restauranteros y profesionales, pero , sobre todo, para aquellos que disfrutan y desean explorar el fascinante panorama cervecero de nuestro país.

2. Crónicas de la mafia

Crónicas de la mafia - PortadaEste libro contiene dos partes. Por un lado, contiene 22 capítulos que relatan diferentes episodios de la historia de la Mafia siciliana. En estas páginas el lector encontrará personajes siniestros —matones ceñudos que atemorizaban a sus vecinos en el siglo XIX— y otros aún más siniestros —sí, hay muchos políticos, incluyen do a Berlusconi—. Por otro lado, el libro contiene una filmografía, con más de 250 películas comentadas, que trata de explicar cómo ha evolucionado la figura del gánster y del mafioso en el cine. Es decir, que trata de hacernos entender por qué profesamos una perversa fascinación cada vez que aparece en pantalla un tipo con borsalino y ametralladora, o ante un persona que recita de memoria un pasaje de El Padrino.

3. El lado sucio del fútbol
FUTBOLSi prefiere seguir creyendo en la transparencia del deporte más popular del planeta, ¡deténgase y no compre este libro! El lado sucio del futbol es una investigación que revela la intrincada red de corrupción que involucra a grandes multinacionales, cadenas de televisión, clubes y jugadores en un negocio de ganancias exorbitantes a costa de la pasión de millones de aficionados en los cinco continentes.

El lavado de dinero, la evasión fiscal, el nepotismo, la manipulación de atletas en campañas políticas y el tráfico de influencias son los escándalos que habían escondido hábilmente el expresidente de la FIFA, João Havelange, y su yerno, Ricardo Teixeira, dirigente de la Confederación Brasileña de Futbol (CBF).

A partir de un exhaustivo trabajo periodístico, los autores denuncian la impunidad con la que estos siniestros personajes dirigieron los destinos del balompié carioca por varias décadas y cuyas secuelas comienzan a salir a la luz pública. El desastroso cuarto lugar del Scratch du Oro en la pasada Copa del Mundo es apenas la punta del iceberg.

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Amaury Ribeiro Jr

Una trama de sobornos, negociaciones y traiciones dentro del deporte más popular del mundo.

 

4. El manual del parrillero

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Recetas básicas, instrucciones paso a paso, listas de indispensables para una buena planeación y tablas para calcular tus compras según el número de invitados conforman este manual que revela los secretos para llegar al punto exacto de cocción de los alimentos, manejar las distintas temperaturas y convertirte en el héroe de la comida.

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William Archer

William Archer, el chef parrillero, comparte sus mejores consejos y recomendaciones sobre el fascinante mundo de cocinar al aire libre.

4 libros de Elena Poniatowska que no deben faltar en tu biblioteca

Elena Poniatowska es una de las grandes escritoras de la literatura en nuestro idioma. Sus libros son imprescindibles para conocer mejor a nuestro país, nuestra historia y a nosotros mismos. Su carrera se inició en el ejercicio del periodismo. Por esta labor se le entregó en 1978 el Premio Nacional de Periodismo en México. Ha sido nombrada Doctor Honoris Causa por ocho universidades y galardonada con el Premio Nacional de Lingüística y Literatura en 2002. Su obra ha sido traducida a más de una decena de idiomas y su trayectoria como periodista y escritora ha sido reconocida con múltiples premios nacionales e internacionales. En 2013, se le concedió a la autora el Premio Cervantes.

Les presentamos estos 4 libros que no puedes dejar de leer de Elena Poniatowska.

 

1. Octavio Paz. Las palabras del árbol

portada_octavio-paz-las-palabras-del-arbol_elena-poniatowska_201501272024En Las palabras del árbol, Elena Poniatowska elabora un retrato íntimo de Octavio Paz basándose en conversaciones, recuerdos, cartas y trozos de poemas. Rescatando no solo la voz del poeta sino haciéndose parte de ella, narrando en segunda persona los momentos que compartieron, construyendo un testimonio de una de las figuras más polémicas de las letras mexicanas. “Mil novecientos cincuenta y tres. ¿Te acuerdas, Octavio? Carlos Fuentes dio una cena para ti en su casa de Tiber, en ausencia de sus papás (siempre hacía las cosas en ausencia de sus papás) […] Yo estaba impresionadísima porque acababa de leer “Cuerpo a la vista”. Nada igual había estado jamás frente a mis ojos.” Valiéndose de su experiencia periodística y su innegable habilidad para la entrevista, Poniatowska –desinhibida y preguntona- da cuenta del paso del Nobel mexicano por los conflictos de su tiempo, recorriendo sin solemnidad su trayectoria poética, filosófica y política.

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Valiéndose de su experiencia periodística y su innegable habilidad para la entrevista, Poniatowska –desinhibida y preguntona- da cuenta del paso del Nobel mexicano por los conflictos de su tiempo, recorriendo sin solemnidad su trayectoria poética, filosófica y política.

 

2. Paseo de la Reforma

portada_paseo-de-la-reforma_elena-poniatowska_201501272023Ashby Egbert pertenece a la alta burguesía mexicana, en ella ha sido formado y nunca se le ha ocurrido preguntarse si eso es bueno o malo, hasta que un accidente en ausencia de sus padres lo obliga a permanecer en un hospital público, donde descubre el otro México, el de los parias, el de los obreros, y algo empieza a cambiar en su interior. Seguirá cumpliendo, aparentemente, las reglas de su clase, incluso se casará adecuadamente, pero su sensibilidad ha cambiado y al penetrar en la esfera de la literatura y la intelectualidad, conocerá una faceta más del mundo y a Amaya Chacel, indómita e insólita, contradictoria y deslumbrante, cruel y amorosa. Inspirada en Elena Garro, Paseo de la Reforma revela mejor que ninguna otra obra el carácter y la verdadera personalidad de la primera mujer de Octavio Paz al rememorar su historia romántica con el aristócrata Archibaldo Burns, quien perdió todo por amor. No es la primera vez que Elena Poniatowska retrata como nadie a una mujer excepcional: la increíble historia de Amaya Chacel se convierte en sus manos en una apasionante aventura.

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No es la primera vez que Elena Poniatowska retrata como nadie a una mujer excepcional: la increíble historia de Amaya Chacel se convierte en sus manos en una apasionante aventura.

 

3. El universo o nada

portada_el-universo-o-nada__201505071314Desde que su madre le mostrara las estrellas, el destino de Guillermo Haro (1913-1988) quedó ligado a ellas. Estudiante arrepentido de Leyes y graduado en Filosofía, encontró en el cielo su mejor enigma. Revolucionario y el miembro más joven de El Colegio Nacional (1953), impulsor de vocaciones científicas, su inteligencia lo llevó a crear los observatorios astronómicos del siglo xx en México y a descubrimientos que lo situaron a la altura de los grandes astrofísicos que cambiaron nuestra idea del Universo. Para este hombre de izquierda nada más importante que encaminar a los jóvenes a la ciencia. Enfrentó todos los conflictos con su desafío «Lo que sea que suene» y dedicó su vida a mejorar su país, al que amaba tanto como a la astronomía. Personaje de novela en una obra anterior y abordado en innumerables artículos y entrevistas, El universo o nada cuenta la vida y la obra del padre de la astrofísica en México, cada una de sus páginas se sustenta en una amplia bibliografía especializada, en su archivo personal y en las entrevistas concedidas por los astrónomos que lo siguieron.

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Elena Poniatowska, ganadora del Premio Biblioteca Breve 2011 con Leonora, ha escrito una biografía entrañable: la del científico que consagró su vida a desentrañar los misterios del cielo y que compartió con ella y con sus hijos sus horas terrenales.

 

4. Leonora

leonora_9786070706325Una de esas novelas que uno, simplemente, no puede perderse.

Esta novela cuenta la historia de una mujer indomable, un espíritu rebelde. Destinada a crecer como la rica heredera de un magnate de la industria textil, desde pequeña supo que era diferente, que su capacidad de ver lo que otros no veían, de conectar con los animales, la convertía en especial. Desafió las convenciones sociales, a sus padres y maestros, y rompió cualquier atadura religiosa o ideológica para conquistar su derecho a ser una mujer libre, personal y artísticamente. Leonora Carrington es hoy una leyenda, la más importante pintora surrealista, y su fascinante vida, el material del que se nutren nuestros sueños.

Fantasiosa y excéntrica en su infancia, desafiante en su adolescencia, Leonora vivió la más turbulenta historia de amor con el pintor Max Ernst. Con él se sumergió en el torbellino del surrealismo, y se codeó en París con Salvador Dalí, Marcel Duchamp, Joan Miró, André Breton o Pablo Picasso; por Max enloqueció cuando fue enviado a un campo de concentración. A Leonora se la confinó en un manicomio de Santander, del que escapó para conquistar Nueva York de la mano de Peggy Guggenheim. Se instaló en México casándose con el poeta y periodista Renato Leduc; aquí culmina una de las obras artísticas y literarias más singulares y geniales.

Elena Poniatowska retrata como nadie a una mujer excepcional.

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Una mujer indomable, un espíritu rebelde… una leyenda. Una de esas novelas que uno, simplemente, no puede perderse.

4 libros de Antonio Garci que te harán reír y pensar

Antonio Garci es uno de los autores que, con mucho humor, nos hace pensar en temas importantes, no sólo para la sociedad mexicana, pero también sobre hechos y sucesos importantes en el mundo.

En su autobiografía no autorizada se destaca que nació en la Ciudad de México, aunque hay versiones de que en realidad no nació, sino que lo inventaron para evadir impuestos. Estudió Comunicación Gráfica e Historia del Arte en la UNAM. Su experiencia como historiador de pendejadas mexicanas proviene de su actividad como caricaturista, en la que posee una trayectoria de más de 20 años… Como guionista, ha participado en diversos proyectos de comedia y en las películas de dibujos animados La leyenda de la Nahuala y Nikté.

Les dejamos 4 libros de Antonio Garci que los harán reír y pensar:

1. Etiqueta para pendejos

etiqueta-para-pendejos_9786070724121Con un estilo irónico y divertido, Antonio Garci vuelve con un texto más ácido que su antecesor, Por qué las mujeres aman a los pendejos, para explicar que si la estupidez es innata en el ser humano e imposible de erradicar (selecciones de futbol, políticos en funciones y herederas de grandes fortunas con apellidos de hotel lo comprueban), ¡entonces puedes aprovechar los consejos de este libro y vivir con excelencia! Un manual para sobrellevar con etiqueta a los políticos en campaña, a los idiotas con iniciativa, a los metrosexuales en primavera, los chistes involuntarios, los milagros económicos y muchas otras situaciones.

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Manual de superviviencia

 

2. La pendejísima historia del futbol

la-pendejisima-historia-del-futbol_9786070719714¿Qué efecto hipnótico tiene el balompié para hacer que usted y yo, cual zombis hambrientos, nos olvidemos de la crisis económica, la reforma fiscal, los maestros de la CNTE y las decisiones de la clase
política para sentarnos frente al televisor y observar en éxtasis cómo 22 individuos se pelean por un balón durante 90 minutos?

Para tratar de responder a esta pregunta, Antonio Garci elabora un recuento histórico, algo histérico y sí, muy histriónico, sobre los absurdos más inverosímiles del futbol: desde su invención hasta el nacimiento de la FIFA y la organización de los campeonatos mundiales.

Documentando el humor involuntario, Garci vuelve a hurgar en archivos y documentos clasificados,
publicaciones de época, tablas güijas y médiums para develar los misterios más sórdidos sobre el sex-appeal de Cuauhtémoc Blanco; el TRI y su desempeño pambolero; la fidelidad incondicional hacia las Chivas del Guadalajara o a las Águilas del América y el culto a Maradona. El resultado: la guía más completa para disfrutar de la Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014 y adentrarnos en los secretos del deporte que despierta las más exacerbadas pasiones sin importar nacionalidad, credo, raza o condición social.

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Un recuento histórico, algo histérico y sí, muy histriónico, sobre los absurdos más inverosímiles del futbol

 

3. La pendejísima historia de la Segunda Guerra Mundial

la-pendejisima-historia-de-la-segunda-guerra-mundi_9786070716485Si Hitler lo tenía tan chiquito,
¿por qué causó tanta sensación su bigote?

Si los italianos son tan buenos para las conquistas,
¿por qué perdieron la guerra?
¿Son arios los japoneses?
¿Cuántos whiskies se desayunaba Churchill?
¿Cuántas Fantas Hitler?

Todo conflicto armado tiene de fondo argumentos geopolíticos, económicos e históricos, y muchos de estos son rotunda y totalmente ¡estúpidos! La Segunda Guerra Mundial fue pródiga en momentos insospechados de humor involuntario, los cuales son recapitulados en este libro por Antonio Garci como una ecuación que más bien parece una condena: mientras haya pendejos, no faltarán las guerras.

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Si, como hemos visto, cada quien tiene una versión diferente de lo que fue la Segunda Guerra Mundial, ¿por qué no iba a aparecer la mía? Antonio Garci

 

4. La pendejísima historia de las elecciones en México

portada_la-pendejisima-historia-de-las-elecciones-en-mexico_antonio-garci_201412310133Antonio Garci nos deleita con una crónica delirante de cómo hemos elegido a nuestros gobernantes en México a lo largo de los años. Nada queda fuera: desde el triunfo de Guadalupe Victoria hasta la caída del sistema en 1988, desde el agandalle de Santa Anna hasta la bienamada Foxilandia, Garci nos ofrece una guía inteligente y ácida para entender cómo se hace política a la mexicana y concluir que, al final, eso de la democracia no es lo nuestro.

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Antonio Garci nos deleita con una crónica delirante de cómo hemos elegido a nuestros gobernantes en México a lo largo de los años

 

*BONUS: Las 50 sobras de Garci

portada_las-50-sobras-de-garci_antonio-garci_201501200054Si antes había respondido a la pregunta de por qué las mujeres aman a los pendejos y redactó un tratado de etiqueta para saber cómo enfrentar los errores involuntarios (término políticamente correcto para hacer alusión a las pendejadas) de los otros; además de aprovechar la oportunidad para hurgar en los anales (sin albur) de la historia, primero de México (incluyendo sus procesos electorales), de la II Guerra Mundial y de los mundiales de futbol, ¿por qué no iba a hablar de sexo?

Antonio Garcí regresa con un libro delirantemente divertido que le sirve de pretexto para contar, en su muy particular estilo, la historia de la sexualidad humana a partir de dos sucesos que atraparon la atención del mundo: la publicación de una bestseller erótico-sadomasoquista muuuy conocido y las peripecias de un líder político que armó su propia red de prostitución con las edecanes que contrataba para los actos de su partido. Dos historias en una, amalgamadas por el gran humor que sólo Garci puede contagiarnos: un trío al que no podrás resisitirte…

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El sexo nunca había sido tan divertido